Extreme hitte drijft voedselprijzen in Europa opnieuw omhoog
De aanhoudende hittegolven in Zuid-Europa zorgen niet alleen voor gezondheidsproblemen en natuurbranden, maar zetten ook de voedselprijzen opnieuw onder druk. Door de extreme temperaturen verwachten deskundigen dat consumenten de komende maanden meer gaan betalen voor verschillende landbouwproducten.
Vooral Spanje, Portugal, Italië en delen van Frankrijk kampen met langdurige droogte en uitzonderlijk hoge temperaturen. Gewassen krijgen daardoor minder water, rijpen sneller of leveren minder opbrengst op. Dat heeft gevolgen voor de beschikbaarheid én de prijs van veel voedingsmiddelen.
Olijfolie, groenten en fruit onder druk
De grootste prijsstijgingen worden verwacht bij producten die sterk afhankelijk zijn van stabiele weersomstandigheden.
Olijfgaarden hebben opnieuw te maken met droogte, waardoor de productie van olijfolie onder druk blijft staan. Ook de oogst van groenten en fruit, zoals tomaten, paprika’s, citrusvruchten en steenfruit, kan lager uitvallen door de aanhoudende hitte.
Daarnaast hebben veehouders te maken met hogere kosten voor veevoer en water. Dat kan uiteindelijk ook leiden tot hogere prijzen voor zuivel en vleesproducten.
Klimaat speelt steeds grotere rol
Economen wijzen erop dat extreem weer steeds vaker invloed heeft op de voedselprijzen. Langdurige hitte, droogte en bosbranden verstoren de landbouwproductie en zorgen ervoor dat oogsten kleiner worden of helemaal mislukken.
Wanneer meerdere landbouwregio’s in Europa tegelijkertijd met deze problemen kampen, ontstaat er extra druk op de voedselvoorziening. Dat leidt vaak tot hogere prijzen voor consumenten, ook buiten de landen waar de hitte het grootst is.
Niet alleen Zuid-Europa getroffen
Hoewel de gevolgen het duidelijkst zichtbaar zijn in Zuid-Europa, blijven de effecten niet beperkt tot die regio. Veel Europese supermarkten zijn afhankelijk van groente, fruit en olijfolie uit Spanje en andere mediterrane landen.
Een lagere productie betekent daarom dat ook consumenten in Noord- en West-Europa de prijsstijgingen waarschijnlijk zullen merken.
Deskundigen verwachten dat de weersomstandigheden de komende weken bepalend zullen zijn voor de uiteindelijke omvang van de oogsten. Als de hitte en droogte aanhouden, kunnen de voedselprijzen later dit jaar verder oplopen.
